Πλούσια γεύση, νότες καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων. Στην Κολομβία, oι διαφορετικοί συνδυασμοί εδάφους, υψομέτρου και κλίματος καθιστούν την περιοχή μοναδική για τον καφέ της.
Το άρωμα είναι πλούσιο και ενισχύει την τέλεια ισορροπία γλυκύτητας, πικράδας και οξύτητας. Υπάρχουν εκπληκτικές νότες καραμέλας και ξηρών καρπών, με μια λεπτή υποψία σοκολάτας και φρυγανισμένου ψωμιού.
Το πλούσιο, γεμάτο σώμα και η απαλή ξεχωριστή γεύση του θρυλικού μείγματος της illy είναι αποτέλεσμα του έντεχνου συνδυασμού των καλύτερων κόκκων καφέ Arabica από όλο τον κόσμο. Με το illy Monoarabica μπορείτε να ανακαλύψετε τις επιμέρους ποικιλίες καφέ που συνθέτουν το χαρμάνι illy, κάθε μία από τις οποίες επηρεάζεται μοναδικά από τη φύση στην προέλευσή της – με το έδαφος, το κλίμα, το υψόμετρο και τις μεθόδους καλλιέργειας να συνδυάζονται για να παράγουν μοναδικές και ασύγκριτες γευστικές εμπειρίες.
Οι κόκκοι καφέ Illy απευθύνονται σε πιο “γνώστες” καταναλωτές, δηλαδή σε εκείνους που επιδιώκουν να ικανοποιήσουν τις αισθήσεις τους αλέθοντας τον αγαπημένο τους καφέ στο βαθμό που εκείνοι επιλέγουν.
Ρυθμίστε τον μύλο του καφέ σας στην ποσότητα (7-7,5 gr.)
Φτάστε στο σωστό επίπεδο άλεσης σε ένα ιδανικό 20″ έως 25″ για την προετοιμασία ενός κανονικού εσπρέσο (μέχρι τη μέση του φλιτζανιού).
Αν αλέσετε τους κόκκους καφέ χοντροκομμένα, το φλιτζάνι γεμίζει γρήγορα και ο καφές φαίνεται “αδύναμος”.
Αν αλέσετε τον καφέ πολύ ψιλά, ο καφές ρέει με δυσκολία και φαίνεται “καμένος”.
Μετά από μερικές προσπάθειες, θα απολαύσετε τον καφέ των ονείρων σας…